Verpflegung

Unsere hausinterne Küche sorgt für das leibliche Wohl unserer Bewohner.

Um den Ansprüchen einer altersgerechten Kost, wie Vollkost, leichte Vollkost (Diabetes geeignete Vollkost), gerecht werden zu können, stehen der Zentralküche entsprechend geschultes Personal zur Verfügung.

Bei der Erstellung des Speiseplans werden Bewohnerwünsche beachtet. Der Heimbeirat ist regelmäßig mit einbezogen.

Insgesamt werden 6 Mahlzeiten angeboten:

Frühstück	07.00 – 09.30
Mittagessen	11.30 – 13.00
Abendessen	17.30 – 18.30

Für Diabetiker und Demenzerkrankten werden Zwischenmahlzeiten gereicht.

Die Zeiten der Mahlzeiten können flexibel genutzt werden, je nach Bedürfnissen der Bewohner.

Einmal in der Woche wird ein warmes Abendessen angeboten.

Unsere Küche verwendet vorwiegend regionale Produkte.

Zu den Mahlzeiten werden kalte und warme Getränke gereicht, Tee und Wasser stehen den ganzen Tag in jedem Wohnbereich zur Verfügung.

Nachmittags wird Kaffee mit Gebäck oder auch Obst bereitgestellt.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Abneigungen erhält der Bewohner auf Wunsch und Bestellung jederzeit ein Alternativgericht.

Bewohner, die Kau- Schluckbeschwerden haben, erhalten die ihm angepasste Kost.

Die Küchenleitung (oder die Hauswirtschaftsleitung) geht regelmäßig in die Wohnbereiche, um Ess- und Trinkprobleme, sowie Bedürfnisse und Wünsche der Bewohner zu erfahren.

Auf eine bewohnergerechte Tischkultur wird Wert gelegt.